COS’È LO SFOGLINO D’ORO

Lo Sfoglino d’oro è una gara organizzata dal Comune di Bologna e dedicata alla sfoglia, che vuole premiare lo sfoglino che dimostrerà maggiore abilità ed esperienza nel prepararla.

Una giuria di maestri della gastronomia selezionerà i partecipanti alla sfida, che si svolgerà domenica 2 ottobre 2011 a Bologna nella suggestiva cornice della biblioteca Salaborsa, ed eleggerà lo Sfoglino d’oro 2011.

GLI INGREDIENTI

EDIZIONE 2011

L'edizione 2011 dello Sfoglino d'oro si è svolta il 2 ottobre 2011 presso La Biblioteca Salaborsa di Bologna, scopri chi è il vincitore!